Çikolata

PERVANE

Yürüyorum sokaklarda

Sen evinde uyurken

Saatten haberim yok

Belki geç, belki erken

Kaderin cilvesinden

Şarabın öfkesinden

Anladım ki kaçış yok

Bu aşkın pençesinden

İşten eve dönerken

Susayıp su içerken

Her daim aklımdasın

Hayat akıp giderken

Sen parla ben döneyim

Aşkının etrafında

Bir yanıp bir söneyim

Alaca karanlıkta

Yüksek Sadakat - söz & müzik: Kutlu Özmakinacı

Çikolatalı Trüf (Chocolate Truffles)

malzemeler:

• 300 gr. bitter çikolata
• 125 ml. (1/2 cup) süt kreması
• pudra şekeri
• kakao

tarif:

1. Kremayı sos kabında hafifçe kaynatın.
2. Küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin. Eriyene kadar hepsini karıştırın ve ocağın altını kapatın.
3. Sos ılıyana kadar bekleyin ve buzluğa koyun. 1 saat sonra buzluktan çıkarın. Tatlı kaşığıyla küçük parçalar koparın. Avuç içinize pudra şekeri serpin ve sertleşmiş çikolatayı çabuk çabuk top yapın.
4. Tekrar buzluğa koyun ve 1 saat kadar daha orada bekletin. Daha sonra çıkarıp üzerine kakao serpin. Çabuk yumuşadığı için servis yapana kadar buzlukta bekletmekte yarar var.

Comments

[demiş: zeynep]

site yazılar resimler tarifler harika yeni evlendim ve tariflerin yanımda olması güsel. bu gün bu tarifi deniycem ama yorumlarda bu tarifi yapıp anlatan kimseyi bulamadım yorumlar genelde kişisel sohbetlere doğru kaymış bence bunun için ayrı bi bölüm olursa daha güsel olur ben tecrübeleri okumayı tercih ediyorum. yaptıktan sonra tekrar yorum yazıcam tarifler ve anlaşılır anlatımın için teşekkürler evcini :)

[demiş: Tuğçe]

Ben diyetteyken böyle bir siteyle karşıma çıkmak zorunda değildiniz. Hemen yapmalıyım hemen yemeliyim. Nedir yani şişmanken de mutluyum. Ellerinize sağlık :)

[demiş: m.türkan ceylan]

sitenizi begenerek takip ediyorum bende acemi bir pasta yapan kişi olarak degişik tarifleri denemeyi seviyorum pasta işi bence merak etme deneme yanılma işi sizinde bir sürü tarifinizi dene dim çok memnunum teşekkürler

[demiş: ev cini]

Zeynep, haberim yoktu. Dediğin siteye baktım ve sadece mantarlı kiş fotoğrafımın başka bir tarifle yayınlandığını gördüm. Diğerini kaldırmışlar herhalde. Haber verdiğin için sağol.

[demiş: zyn₪p]

evcini merhaba,
belki haberin vardır ama ben yine de haberdar etmek istedim....

euroturkonline sitesinde çoğu yemek günlüklerinin fotoğrafları ve tarifleri yayınlanmış izinsiz ve buna senin bu güzel tarifinde dahil... konu ile ilgili tea-time ve tarçın sitelerinde duyurmuşlar.....
link: http://www.euroturkonline.com/haber.php?haber_id=35699

[demiş: ev cini]

Annoya, ben de portakal kabuğu şekerlemesi koymayı düşündüm ama uygulayamadım. Bir dahaki sefere artık. Likörlü çikolataları çok severim, ayrıca araya vişne taneleri sıkıştırmak iyi fikir:)
Betsy, teşekkür ederim. Makinam, Nikon coolpix 4300. Bu model artık eskidi sayılır. O yüzden bulamayabilirsin ama yeni modelleri piyasada var.

[demiş: betsy]

Merhabalar,
sitenizi yeni kesfettim ve cok begendim..tarifler bir yana, fotograflar bir yana :)
fotograf makinenizi sorabilir miyim acaabaa:)

cok tesekkurler
Betsy

[demiş: Oya Kayacan]

Cin'cim, hani o top yapma aşaması ver ya, ben orada içine bir adet vişne liköründen çıkma vişme de koyuyorum. Yalnız "iyice kurutarak" koyulması gerek demediğim zaman trüflerimiz sulandı diyenler oldu, dikkat.
Vişne likörlü o eski moda çikolataları o kadar severim ki, bu işi de likörlü becerebilir miyim diye baslatmıstım. A ahh, mümkün değil. Ortasını çukur bıraktığımız iki yarımküreyi yapıştırıp içine likör enjekte edilir diye düşünüyorum. Düşünüyorum da, zor iş yahu...

[demiş: ev cini]

Sümeyye'cim çok sağol. Çikolatanın migren ağrısını tetiklediğini bilmiyordum. Aklımın bir köşesine not ettim. Ankara çok soğuk gerçekten. Lahana gibi kat kat kıyafetle dışarı çıkıyoruz.
Alev, Okşan, Neslihan, Başak, güzel sözleriniz için teşekkür ederim. Sevgiler:)

[demiş: Başak]

Bu çukulata tarifi ve fotoğrafları tek kelimeyle muhteşem....

[demiş: neslihan]

ben bunları çok seviyorum. eline sağlık :)

[demiş: oksan tokbas]

sitenizi ilk defa ziyaret ediyorum.bir site bu kadar mı güzel olur.resimler ne kadar güzel ve profesyonelce.sizi tebrik ederim.

[demiş: Alev]

Sevgili Evcini

Bu kadar guzel bir ikili dusunemezdim. Sozler ve goruntuler muhtesem. Eminim tadida harikadir. Ellerine saglik

Alev

[demiş: sumeyye]

selaaaaam evcini,
bu ne guzel bir goruntu!!!! migreni olan ve bunu hic umursamayip israrla cikolata yiyen masum bir kiza yapilirmi bu:) ellerine saglik.usume sakin ankara'larda...

[demiş: ev cini]

Yase seni de burada görmek çok güzel. Görüşelim:)
Figen, çok teşekkürler.
Zeynep'cim seninki de kutlu olsun. Konsere gidemiyeceğim malesef ama 14 şubatta Ankara'da olması hoş doğrusu. Başka bir zaman artık.
gece, Yüksek Sadakat çok iyi bir grup ama özellikle Cemil Demirbakan'ın sesi harika. Favorilerim pervane, ihtimaller denizinde ve belki üstümüzden bir kuş geçer. Bu son şarkıda Hüsnü Şenlendirici de klarnetiyle eşlik ediyor. Ankara'ya iyi bir konser salonu yapılmasının zamanı geldi.

[demiş: gece]

resimler süper, eminim tadı da öyledir.

Yüksek Sadakat çok iyi değil mi, "Döneceksin Diye Söz Ver" şarkıları dilimde hep benim.

Bu arada kesinlikle kesinlikle Hüsnü Şenlendirici konserini tavsiye etmiyorum. Tek nedeni konser yeri. Anatolia Gösteri merkezinde en son cuma akşamı Casablanca'yı izledim. Üzerimde paltom, onun da üzerinde arkadaşımın kabanı. Donduk! Ayrıca ses düzeni itibari ile de feci bir salon. Hüsnü Şenlendirici bile olsa dayanmak çok zor.

[demiş: zeynep]

sevgililer gunun kutlu olsun evcinim....
ellerine saglik, fotograflar da, sozler de cok hos! cikolata da cabasi :)
Husnu Senlendirici'ye gidecek misin yarin?? Sizin sehre geliyor zira. gitsen de konserden izlenimleri alsak..

[demiş: FİGEN KARAVAS]

Resimler harika, cok guzel !
ellerine sağlık,
Figen

[demiş: Yasemin]

merhabalar,
tekrar yazılarını görmek ne güzel..neredeyse sana tatil hakkı bile vermeyeceğiz..ellerine sağlık