Ana Sayfa | Mevsimin Son Palamudu »

korku filmi ve çikolatalı kek

Ikolatali_muffins_copy_1

tarif:Muffins -fast and fantastic-Susan Reimer-sayfa.26

Bugün, uzun zamandır görmek istediğim bir filmi bulunca hemen aldım. Bir korku klasiği olan Rosemary'nin Bebeği...

1968 tarihli olan bu klasikten bugüne kadar yapılmış en iyi korku filmlerinden biri olarak bahsediliyor. Ben korku filmlerini çok seven biri olarak, seyretmeye başladığımın ilk beş dakikasında, henüz hiç birşey olmamışken  bu filmi yalnız seyretmesem iyi olacak diye düşünüp kapattım.

Korku, komedi, aşk ya da mecera filmi, ne olursa olsun, bir bardak çay ya da kahveyle çok iyi gidecek bir çikolatalı kek yapmaya karar verip mutfağa girdim. İkiye bölünce, içinden ılık bol bir çikolatanın aktığı keki yerken dünyanın en korkutucu filmini bile keyifle seyredebilirsiniz.

ÇİKOLATALI KEK (CHOCOLATE MUFFINS)

10-11 adet standart büyüklükte kek

1 cup=1 su bardağı

Malzemeler:

  • 255 g.un - 2 bardak
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 110-170 g. arasında toz şeker (ben 130 g. kullanıyorum.) -1/2 yada 3/4 bardak arası
  • 3-5 yemek kaşığı arasında kakao (ben dolu dolu 3 kaşık kullanıyorum.)
  • 1 yumurta
  • 240-260 ml. arasında süt (ben 250 ml. kullanıyorum) -1 bardak yada 1 bardak+2 yemek kaşığı
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı ya da tozu
  • 90 ml. bitkisel yağ ya da 85 gr. eritilmiş, katı yağ - 1/3 bardak
  • 85 g. küçük çikolata parçacıkları (ben nestle bitter çikolata'nın dikdörtgen tabletini kullanıyorum)- 1/2 bardak
  • İsterseniz üstü için ekstra çikolata parçacıkları kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

  1. Küçük kek kalıplarını hazırlayın, ya kalıpları yağlayın ya da kalıplara kağıt kek tabanlarından yerleştirin.
  2. Fırını 190-200 dereceye getirin.(turbo- fanlı fırınsa 170 dereceye ısıtın.)
  3. Büyük bir kasenin içine elenmiş unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu, şekeri ve kakaoyu koyun.
  4. Başka bir kapta, yumurtayı çatalla çırpın. Sütü ve vanilyayı koyun. Arkasından bitkisel ya da eritilmiş katı yağı ekleyin.
  5. Islak karışımı, diğer kaptaki kuru karışıma ekleyin. İçinde topak kalmayana kadar karıştırın.
  6. Küçük parçalara bölünmüş çikolataları da ekleyip, bir güzel karıştırın.
  7. Kalıpların 2/3 ünü dolduracak şekilde bu karışımı paylaştırın.
  8. Üzerine arzu ederseniz ekstra çikolata ya da  iri dövülmüş fındık ekleyebilirsiniz.
  9. Fırına koyup, 20-25 dakika pişirin. Keklerin üzerine hafifçe elinizle bastığınızda tekrar yerine geliyorsa pişmiş demektir.

Sonradan ek:Bu aralar çikolataları karışıma direkt eklemeden, kalıplara birer yemek kaşığı karışımdan koyup arasına birer parça çikolata yerleştiriyorum. Üzerine tekrar bir kaşık karışım ve en üste küçük küçük kestiğim çikolata parçalarını serpiştiriyorum...daha güzel oluyor.

Yorum kısmı kapalıdır.

takip ediyorum

sevdiğim kitaplar

  • typepad
    Slow Food Devrimi yazar: Carlo Petrini-Gigi Padovani çeviren: Çağrı Ekiz
  • typepad
    Permakültüre Giriş yazar: Bill Mollison çeviren: Egemen Özkan

denediklerim

son 100 yorum





    • ev cini


yüksek voltaj


  • Hey yabancı, fotoğrafları ve tarifleri alıp, kendin yapmış gibi yayınlamak düşüncesindeysen bir daha düşün derim. Kimse sana aferin demez. Daha kötüsü sonun böyle olur. Çarpılırsın... Ev Cini © 2004-2012 Her Hakkı Saklıdır.
Powered by TypePad