« Çikolata Fondü | Ana Sayfa | İki Renkli Biber Çorbası »

Baharatlandıralım...

Cerez3

Uzun zamandır sinemaya gitmiyoruz. Bunda evdeki sinema sisteminin etkisi büyük ama zaten son zamanlarda sinemadan soğumuştum ben... Bir cumartesi gecesi, önce yemek yiyelim ardından gece 12' de sinemaya gidelim dedik. Yemek yedik, sonra Bilkent'teki sinemanın konforlu, kırmızı koltuklarına kurulduk. Ben anında gamlı baykuş gibi düşünmeye başladım. Acaba öndeki koltuğa bir basketçi mi yoksa Siyam ikizleri gibi dolaşan sevgililer mi oturacak... Daha kötüsü arkamdaki koltuğa oturan kişi hem uzun bacaklı hem de hiperaktif mi olacak; üstelik bütün film boyunca koltuğumun arkasını tekmeleyecek ya da ayağıyla ritim mi tutacak?... Daha daha kötüsü yanımdaki koltukta oturan kişi buram buram kokan jumbo boyutlarda patlamış mısırı film boyunca haşır huşur yiyecek mi?... Gibi şeyler. Ve sürpriz!, bütün hepsi oldu. Onlara bonus olarak, çaprazda oturan ve bütün film boyunca mesaj çekip, mavi mavi parıldayan telefon ekranı dikkatimi dağıtan zat eklendi. Of of ne stresti yahu. 2 saat boyunca film mi seyrettim yoksa iş makinası mı kullandım bilemedim.

Şimdi burada; yapışık sevgililer, kolu bacağı durmayanlar sinemaya gitmesin demek abes kaçar. Beğenmiyorsan sinemaya gitme derler adama ki gitmiyorum zaten. Fakat sinemaya gitmekten zevk alan ve benim kadar takıntılı olmayan insanlar için bile bir sorun var. Patlamış mısır...Sinemada patlamış mısırın işi gerçekten yok. Patlamış mısır evde ya da barda falan olmalı.

Evde patlamış mısır yapmak için elektronikten, basit aluminyum aletlere kadar bir çok seçenek var. Hatta mikrodalga fırın için paketli halde satılan mısırlar bile  var. Olmadı teflon tava var. Sonra isterseniz mısırları baharatlandırmakta mümkün: Şöyle ki, patlattığınız mısırların üzerine bir miktar sıvı yağ gezdirin. Ardından beğendiğiniz baharatları, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. (Ben NoMu'nun cajun ve African baharatlarından ekledim.)

Cerez2

Hazır elinize baharatları almışken bademleri ve fındıkları da baharatlayın bari. Teflon tavaya çok az yağ koyun. İçine arzu ettiğiniz baharatları ve öğütülmüş deniz tuzunu ekleyin. Baharatların kokusunu alınca tuzsuz bademleri ve fındıkları ekleyin. Şöyle bir karıştırın ve sıcak sıcak servis yapın. (Ben NoMu'nun cajun ve African baharatlarından ekledim.)

Book

İki gün önce bir paket aldım. İçinden iki adet çok sevdiğim şey çıktı. Kitap ve kurabiye. Nathalie Tunçer'in Yaşamın İlk Yıllarında Miniklerin Yemek Keyfi isimli 200'den fazla  yemek tarifiyle, şirin çizimlerle; yol gösteren, fikir veren nefis bilgilerle dolu kaynak kitabını her anne adayı muhakkak okumak isteyecektir. Kitapta okuduğum birşey hemen dikkatimi çekti. Beyin ve sakatatı 2 yaşına kadar bebeklere yedirmek yasakmış. Annem bana yedirmiş ve ben hastalanmışım. Böyle bir kitabı olsaydı bunu yapmazdı.

Yorumlar

ben de mısırı patlatırken mısırözü yağı kullanıyorum tadı çok daha lezzetli oluyor

ev cini siteni çok beğeniyorum. Bizim evde de patlamış mısır çok popüler. Hatta evde sinema ortamı yaratıyoruz bazen çocuklarla, mısırlarımızı patlatıp, ışığı söndürüp, korkunç sahneler olursa altına saklanmak için battaniyelerimizi de hazırladıktan sonra kimseye rahatsızlık vermeden mısır eşliğinde film izliyoruz.Çocuklar için mısırın yeri tartışılmaz.
Ben mısırı çelik tencerede patlatıyorum.Cin mısır olursa yendiğinde sert gelmiyor ağıza.çok az zeytinyağı koyup mısırları ve tuzu atıyorum içine ister tahta kaşıkla karıştırın isterseniz de kapağı kapatıp tencereyi sallayın.1-2 dakika içinde patlamaya başlıyorlar. 1-2 tanesi patlayınca kapağı açıp hemen bir kağıt havlu koyarak kapağı tekrar kapatıyorum.böylece her zıplayan mısır yağını da havluya bırakıyor.Mısıra da bağlıdır belki ama bu yöntemle inanın hepsi patlıyor, paylaşmak istedim. Sevgilerimle.

merhaba konuyla mısır yönünden alakalı olduğu için buraya yazıyorum umarım sakıncası yoktur
geçenlerde yolumuzun üzeri olduğu için izmit outlet center'da Daily fresh (bardakta buharda pişmiş taze mısır) yeni tanıştığımız bir lezzet arabası vardı offff inanılmaz ve muhteşem bir tattı,istediğiniz sosla servis yapılıyor sarımsaklı,limonlu vs.ağzınıza aldığınızda sert tanecikler çiğnediğinizdede lokumlaşıyor ve kesilmeden kökünden ayrılmış bunu nasıl başarmışlar baya merak ettim ve size sormak aklıma geldi sanırım sitesindede http://www.tazemisir.com/index-1.htm açıklamamaya çalışmış nolur bununla ilgili bilgilendirirmisiniz bizi ve enkısa zamandada tatmanızı dilerim eşim oğlum ve ben kapıştık resmen:)

sitede ki resimler cok guzel, tebrik ederim, oldukca profesyonel

Herkese merhaba:) Genel olarak benzer problemlerimiz varmış. Çözülmeyecek şeyler değil neyse ki.
Beste, kaşarlı İnegöl köfteyi hep fırında pişirdim. Altına fırın kağıdı serdiğim için yapışmadı.
hilal, yazıları ve çerçeveyi photoshop'ta hazırlıyorum.
busra; kekik, acı olmayan toz biber ve öğütülmüş deniz tuzu çok yakışıyor.
Nathalie, tekrar teşekkür ederim. Ben de ailenle mutlu ve sağlıklı bir yıl geçirmeni diliyorum. Sevgiler,

merhaba,

baharat fikri cok guzel.esim cerez ve baharat hastasidir.misir icin tavsiye edebileceginiz bir baharat var mi?

sevgiler,

busra
http://cocukegitimi.desenblog.com

Çok teşekkürler Evcini,
Birkaç sözcükle kitabımı çok güzel tanıtmışsınız.
Yaklaşan yeni yılda, size, yakınlarınıza ve tabii tüm okurlarınıza sağlık ve mutluluklar dilerim.

selamlar evcini,, çerezler harika görünüyor gerçekten. yemek fikirlerin ve sunumlarınıda çok beğeniyorum kendine özgü olan bloglardan birisin

bende çaylak bir blogger olarak sorum olcaktı :) çektiğin fotograflara bu görüntüyü nasıl veriyorsun, yani bir programmı kullanıyorsun,, bilgi verirsen çok sevinirim

selamlar

Merhaba Evcini mısırları ve çerezleri görünce acayip canım çekti çerezi sürekli tüketiyoruz evde fakat kar düşmeden mısır patlatmıyorum nedense bu sene karda geç yağacak sanırım ben en iyisi yarın akşama mısır patlatıyım :) görüşmek dileğiyle sevgiler.
www.pastacikiz.com

Bana yagli kokusu agir geldigi icin yemem ama birtek bizde degil dunyanin her yerinde patlamis misir sinemalarin olmazsa olmazi..
Hasir husur naylon poset yerine karton kutularda satiliyor olmasi bile yeterli gelisme gorulup fazla kafaya takilmamali. Bence sinema girislerinde kapali ve havasiz alanlarda sigara icilip insanlarin duman alti olmasi cok daha ciddi bir problem. Hele cocukla sinemaya gelenler icin..

sevgili ev cini söylediklerin ne kadarda doğru.çok sevdiğim patlamış mısır masum bence ama onu yemeyi bilmeyenler yada nerede yiyeceğini bilmeyenler suçlu.az önce patlattım ben evde az tuzlu ve az yağlı.baharatlandırmayı unutmuşum eminim nefis olur bademlerde çok süperler valla canım çekti şimdi.haa bu arada seni epeydir takip ederim hele ankaradan bahsettiğin yazılar beni taa öğrencilik yıllarıma götürür gerçi ben bahçeli müdavimiyimdirher ankaraya gittiğimde uğrarım ama değişiyor mekanlar insanlar elbetteki bizlerde değişiyoruz..bu arada senin inegöl köftelerinden iki kere yaptım ilkine kaşar rendesi koymadım pofuduk pofuduk nefis köfteler oldular bayıldık ikincisine kaşar rendeledim fakaaaat teflon tavayı çok az yağlamama rağmen kaşarlar eriğip yapıştı diğer kısımlar pişmeden kaşarlar karardı..bunun bir püf noktası varmı?? teşekkürler.

Merhaba, sinemadaki diğer rahatsızlıklar ve patlamıs mısırın kesinlikle olmaması konusunu yıllardır söylerim, yağ kokusuyla dolmus bir salon, her yanınızdan çatur çutur sesler, koltuğu tekmeleyenler, önünde dimdik kazık gibi oturanlar yüzünden ben de artık sinemaya gitmiyorum. insanlar sanki günlük hayatlarında çok hasret kalmıslar gibi tamamen özenti yüzünden istisnasız birer kova dolusu mısırı alıp salona giriyorlar. çocuk filmlerinde ben çocuklar rahat görsün diyer tamamen koltukta kayarak oturuyorum, ama benim çocuğumun önüne denk gelen sahıslar nedense dimdik oturuyorlar. bence temiz sinema istiyorsak özellikle mısır konusundaki sikayetlerimizi salon yetkililerine iletmeliyiz, yada banane deyip her seyde olduğu gibi bunda da yozlasmaya ve kültürsüzlüğe razı olmalı ve gitmemeliyiz. bu konuya değindiğiniz için tesekkür ederim.

Merhaba
Resimler süper görünüyor, bademler ağzıma gircekmiş hemen gibi geliyor ya süper resim çekiyorsun tebrikler

www.bolbolye.com

Sevgili Evcini
bahsettiğin takıntılardan, hatta belki daha da fazlasından muzdarip, ama yine de sinemaya gitmeyi seven biri olarak naçizane bir önerim olacak: vaktin müsaitse sinemaya gündüz matinelerinde git. Zarif, hoş giyimli ortayaş ve üzeri kibar hanımlardan başka kimse olmuyor genelde. Özellikle Armada daki sinemalarda durum genellikle böyle. Üstelik onlar genellikle mısır da yemiyorlar. Durum tecrübeyle sabit.
sevgiler
İpek

Mısırın sinemada yeri olmadığı konusundaki fkrinize şiddetle katılıyorum. Ancak size daha acayip birşey söylemeliyim. Ankara'da gittiğim Manhattan Transfer konserinde patlamış mısır satılıyordu. Ve yanımda oturan kişi konser boyunca mısır yedi... İnanılır gibi değil. Bir jazz konserinde koridorlarda dolaşıp mısır satan tipler vardı. Hem de bütün konser boyunca. Ankara ve Ankaralılar hakkındaki notumu o manzaradan sonra vermiş bulunuyorum... Daima burada yaşayacaklara Allah sabır versin.

SEVGILI EV CINI SITENIZI BIR SUREDIR SEVEREK TAKIP EDIYORUM.SINEMA KONUSUNDA YAZDIKLARINIZ COK DOGRU SEYLER FAKAT COK INCELEDIGIMIZ SEYLER ISTEMEDEN GELIP BULABILIYOR BIZI.BU KONUDA BENDE COK HASSASIM,NEDEN KORKUYORSAM BIR SURE SONRA BASIMA GELIYOR.TAVSIYEM RAHAT OLMAYI DENEMEK..BASARILAR
ULFET USA

gorki, ı-ıh. Aday adayı bile değilim. Nathalie kitabını hediye etti bana. O yüzden bu post'ta çocuk kelimesi geçti.
zerrin, ben de bütün mısırları patlatmayı beceremedim henüz. Onlar hazır alınmış ya da makinada yapılıyor olabilir.

Merhaba,

mısırı bende pek severim. Ama evde patlatmayı bugüne kadar hiç beceremedim. Ya aldığım mısırlardan, ya nemli ortamda sakladığımdan ya da beceremememden ... Böyle misafirliğe gittiğinizde koca tabaklar içinde patlamamış hiçbir mısır olmayan mısır patlaklarına bayılıyorum. Yapanıda takdir ediyorum :)

Sinemada yaşadığınız stresi öyle iyi anlıyorumki. Film seyretmeyi deli gibi seven biriyim ama sırf bu stres yüzünden eşimle sabah ilk seanslara gideriz. İlk seanslarda yaşlı 3-5 çiftten başkası olmuyor. :) Tavsiye ederim ...

Sevgilerimle kalın.

http://misss.blogcu.com

Sevgili Evcini!
Soğuk ama kar görmeden devam eden bu Aralık günlerinde yazını okumak güzeldi.Eve gidip mısır patlatmak istedim. Yanına da biraz kuruyemiş çok güzel olur doğrusu.Sevgiler!
not.çok özel değilse acaba bir anne adayı mısın diye merak ettim....

Siz de yorum yazın...

Yorumlar, moderatör tarafından kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.





    • ev cini


yüksek voltaj


  • Hey yabancı, fotoğrafları ve tarifleri alıp, kendin yapmış gibi yayınlamak düşüncesindeysen bir daha düşün derim. Kimse sana aferin demez. Daha kötüsü sonun böyle olur. Çarpılırsın... Ev Cini © 2004-2012 Her Hakkı Saklıdır.
Powered by TypePad