« Sonbahar Yemeği | Ana Sayfa | hiç bişey ve tek bişey »

Olay şöyle gelişti:

Çeşme, Ilıca'daki antika pazarına uğradım. Niyetim; çay fincanı, zarflı kahve fincanı ve kaşık, çatal, bıçak araştırmak. Bu saydığım aksesuarları hem tek tek alıp, sonra birbiriyle karıştırarak kullanmayı hem de yemek fotoğrafları çekerken, çektiğim karenin içinde bulundurmayı seviyorum.  Bahsettiğim bu yere antika pazarı diyorlar ama çoğu şey henüz eski kategorisinde. Gümüş kaşığı bir sürü karışık hedenin içinde, kararmış bir şekilde buldum. Daha sonra abanoz kulplu şekerliği gördüm. Satıcıyla pazarlık yaparak, bu iki objeyi ve bakır kek kalıplarını aldım.

Eski2_copy

Ankara'ya dönünce kapkara olmuş kaşığı ve şekerliği gümüş parlatıcısıyla parlattım. Kaşığın iç tarafında (fotoğrafta görünüyor) dikdörtgen şeklinde oyulmuş bölüm dikkatimi çekince oraya mercekle baktım ve Christofle yazısını okudum. Christofle, 1830 yılından beri dünyanın en şık çatal, kaşık, bıçaklarını ve akabinde sofrayla ilgili tüm detayları üreten bir Fransız markası. Sitesinde, satıyor oldukları ürünler içinde bu kaşığın tarzında birşey göremeyince e-mail gönderdim ve cevap geldi. Kaşığın 1930 ile 1945 yılları arasında tam da 2. Dünya Savaşı sıralarında üretildiğini ve 4 ya da 6 parçalık bir ordovr setinde bulunan zeytin kaşığı olduğunu yazmışlar.  Şimdi merak ediyorum, diğer parçalar nerede?... İlk sahibi kim?...Niye elden çıkardı?...Hiçbir zaman cevabı bulunamayacak sorular bunlar.

Eski1_copy

Bu şekerlkte SHEFFIELD miş. Onu da eve gelince farkettim.

Eski3_copy

Antika pazarında üst üste yığılmış kap kacağın arasında çok güzel bakır tavalara ve tencerelere de rastladım. Fakat tercihimi bu bakır kek kalıplarından yana kullandım. Eğer, içine koyduğum malzeme yapışmadan çıkarsa, çeşit çeşit modellerde kek yapacağım demektir.

Yorumlar

yasemin hanım aşağıda yazmışsınz vakko'ya bakır ve gümüş kaplama işlerini yapan fırma tel bilgileri veriyorum 0212 676 07 96

Sevgili Evcini, Merhaba!
Öncelikle kaşığın, şekerliğin ve kek kalıplarının birbirinden harika olduklarını söylemek istiyorum.
Ben de kek kalıplarının bir benzerini buldum ve satın aldım. Şimdi bir kalaycıya götürüp bakımını yaptırıcam..
Benim merak ettiğim bir konu var. Bakır kek kalıpları fırına girdiğinde sıcaklık karşısında zararlı bir reaksiyon göstermez mi yada fırında kaç dereceye kadar kullanılabilir? Beni bu konularda aydınlatırsanız çok sevinirim. Teşekkürler..

kek kalıpları muhteşem!
acaba bir antikacıda bulabilir miyim istanbul'da?

babam bnm işte her zaman güsel seyler satar hemde ucuza

Sevgili Samir, Turk-istanbul derken, Osmanlı Mutfağından mı bahsediyorsunuz? Tuğrul Şavkay'ın hazırladığı Osmanlı Mutfağı ve Marianna Yerasimos'un 500 yıllık Osmanlı Mutfağı kitaplarında, ağırlıklı olarak yemekler anlatılmasına rağmen, az da olsa aletlerden de bahsedilmiş. Topkapı Sarayı'nda bu mutfak aletlerini rahatça görebilirsiniz. Ayrıca Müze Pera'da yer alan İstanbul Araştırmaları Enstütüsü'ndeki kanaklar içinde aradığınız gibi birşey bulabilirsiniz sanırım. Bunun için İstanbul'a gelmeniz gerekebilir.
Link: http://www.iae.org.tr/home.asp

Sayin,

Adim Samir Ahmetovic, Bosna Hersek ten yaziyorum.Ankara Universitesi ,SBF 2006 mezunum.
Bosna Hersekte Türk Kültürünü tanıtmaya calisiyorum, dolayisiyla bununla ilgili bir tez,makale yaziyorum.Geleneksel Turk/Istanbul mutfaginda kullanilan aletler, bu aletletin isimleri, fonksyonlari ve isimlerinin gremer acisindan incelenmesi hakinda bir makale yaziyorum.Acaba elinizde bununla ilgili bir sey var mi?Varsa gonderebilir misiniz?Yoksa nerede bulabilir?Simdiden cok tessekur ederim

Saygilarimla,

Samir Ahmetovic
samir_38@yahoo.com
Tel:+387 35 552 413
Fax:+387 35 552 737

acaba pınar hanımın yazdığı italya pazarı ve vakkoya bakır imal eden firmanın adını öğrene bilirmiyim? BİLDİRİRSENİZ SEVİNİRİM.

şimdiden teşekkürler.

MERHABA SİTENİZİN UZUN SÜREDİR TAKİPÇİSİYİM
SİTENİZE GİRDİĞİMDE KONULARI KARIŞTIRIRKEN ÇIKTI BU ANTİKA PAZARI HİKAYENİZ...OKADAR HOŞUMA GİTTİKİ ANLATAMAM HERKESE ANLATIYORDUM YAPTIKLARINIZI..BEN BİR İLÇEDE OTURMAMA RAĞMEN ÇOK HEVESLENDİM KEŞKE BURDADA BÖYLE BİPAZAR OLSA DİYE
BAKIR KALIPLARA GELİNCE BEN EN ZOR KALIPLARDA BİLE TEREYAĞINI KULLANARAK MÜKEMMEL SONUÇLAR ELDE EDİYORUM BOLCA SÜRÜP FIRINDAN ÇIKARINCA NEMLİ BEZİN ÜZERİNE KOYUYORUM BÖYLECE YAĞ DONUP KOLAY ÇIKIYOR
TABİ SİZ BUNU BENDEN DAHA İYİ BİLİYORSUNUZDUR AMA HATIRLATMAK İSTEDİM
KOLAY GELSİN SELAMLAR

coooooooooooooooooook güzel babamdan bunu almayı nası basardınz

Sevil, içlerinde en pahallısı kaşıktı ve onu da 30 YTL. ye aldım:)

Merhaba Evcini,

cok güzel görünüyorlar. Bayildim!!! Cok ayip olmazsa fiyatini ögrenebilirmiyim? Ben Almanyada yasiyorum ve burada bu tür antikalar müthis pahali! Cok tesekkürler..

Sevil

Merhaba Evcini,

cok güzel görünüyorlar. Bayildim!!! Cok ayip olmazsa fiyatini ögrenebilirmiyim? Ben Almanyada yasiyorum ve burada bu tür antikalar müthis pahali! Cok tesekkürler..

Sevil

Çok zarifsiniz, teşekkür ederim:)

AFERIN KIZ CIMCIME?SENDEN HABERLERI GAZETELERDEN MI ALACKTIK?UMARIM IYISINDIR..
HERSEY UMDUGUNDAN IYI OLSUN..
YIGIT

ben de kendi kendime evcininin sitesi, çektiği fotoğraflar verdiği tarifler nasıl bu kadar güzel diyodum hep. taki bugün hürriyet gazetesine bakana kadar.. meğer kendi de güzelmiş ondan.. :))

Bugun Hurriyet'te Ezgi Başaran'ın mutfak blogları yazısını okuyunca senin de ufak bir sohbetini dinlemiş oldum. bu işe nasıl başladığını ve evcini isminin nereden geldiğini biliyorum artık. Sanki bir tek benim bildiğim bir site, pazar gazetesi ile bir çok insana tanıtılmış da ben de ukalaca ''hah ben biliyordum, takibediyordum zaten'' diye dudağımın bir tarafıyla güler gibiyim. Başarının keyfini yaşıyor olmalısın. French press'teki aromalı kahvelerin kokusu gibi di mi ? İçerken bir türlü o yoğun tadı alamadığın halde, her seferinde, kokusu için o kahveyi tercih etmek gibi.. Başarın sonsuz olsun, tebrikler evcini :) ..

pinar hanim....sirketten internet girisimiz kisitli. rica etsem adresi burda verebilir misiniz? tskler

Antikaya ve özellikle gümüşe çok düşkünüm. Kayınvalidem sağolsun bu zevki bana aşılayan ilk kişi. Son zamanlarda antika bakıra da ilgi duymaya başladım.
İstanbul'a yolun düşerse antika bakır eşyalar satan, sadece Amerika ve İtalya pazarına, Vakko'ya nefis dizaynlarla bakaır tencereler imal eden bir fabrikanın adresini verebilirim. Ben de geçen hafta bakır tepsiler, bakraç ve sürahi ile bakır tencere seti satın aldım. Fiyatlar komik!!! İlgilenirsen burada yorumunu kaçırabilirim. Küçük Evin Mutfağına yazarsan daha iyi olur. Selamlar, Pınar

Bu kaşık inanılmaz zarif, çok, çok hoş.. Ben de bir haftasonu gideyim bu pazara (zaten İzmir'de oturuyorum, burnumun dibinde bu kadar hoş şeyler varken gitmek lazım mutlaka)..

Sevgili evcini,
www.iskenderiye.com sitesinin alt sitesi olan www.gurme.net haziran 2005’ten beri sitelerimizde yazdigimiz tüm yazi ve resimleri (bir bes on degil çogumuzun. Sen de buna dahilsin!) oldugu gibi sitesine kopyaliyor ve bunu daha çok okur çekmek, dolayisiyla daha çok reklam almak için yapiyor. Bunu tesadüfen farkettim ve hemen sitemde duyurdum. İstersen www.mutfaktazen.blogspot.com da ayrintilar var. Sikayetimi info@iskenderiye.com adresine bildirdim, yazdigim mektubun örnegini de bir önceki yazimda verdim. Lütfen hem sitelerimizde yeni birer yaziyla (otomatik olarak alindigina göre bu yazilar da kendi sitelerinde çikacak ve kendi hirsizliklarini kendi sitelerinde duyurmalarini saglayacaktir) durumu bildirelim, hem de ilk gününden itibaren tüm yazilarimizin sitelerinden çikarilmalarini isteyelim. Destegin için tesekkürler,
Tijen
(Okurlarimizdan ricam yukarida verdigim info ile baslayan internet adresine sizlerin de sikayetlerinizi iletmeniz. Ben tüm site sahiplerine ulasamayabilirim ama ne kadar kalabalik olursak o kadar güçlü oluruz.)

Selamlar. Sizin bu zeytin kasiginin aynisini(sanirim takimin bir diger parcasi) gecen cmt. gunu Alacati antika pazarinda gordum. Sadece tek bir parcaydi.
Sevgiler.

Ne kadar enteresan di mi? Orada tozlu, kararmış duran parçaların iki parmak hamlesiyle böylesi güzelliğe ulaşmaları...

merhabalar ne güzel şeyler tek tek inceledim emin ellere ulaşmışlar bol bol resimlerini görecez merakla bakarız artık paylaşımın için teşekkürler sevgiler...

Merhabalar
Bu kaşık muhteşem gerçekten harika duruyor. Fotograftan böyle görünüyorsa gerçekte kimbilir ne kadar güzeldir. Zevkinize hayranım. Fotograflarınız yalın halde bile çok güzeller hiçbir nesneye bile gerek yok aslında..

Ev Cini,

Inanmiyorum, harika parcalar!! Esim de ben de antika hastasiyiz, Ingiltere'de cok var bu tarz eski esyalar ama cok pahali. En buyuk hayalimiz Turkiye'ye doner donmez bir kac guzel parca bulmak. Kasigi ve kek kaliplarini cok cok begendim! Gule gule kullan:)

Sevgiler!

Siz de yorum yazın...

Yorumlar, moderatör tarafından kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.





    • ev cini


yüksek voltaj


  • Hey yabancı, fotoğrafları ve tarifleri alıp, kendin yapmış gibi yayınlamak düşüncesindeysen bir daha düşün derim. Kimse sana aferin demez. Daha kötüsü sonun böyle olur. Çarpılırsın... Ev Cini © 2004-2012 Her Hakkı Saklıdır.
Powered by TypePad