« Penne Arrabbiata | Ana Sayfa | Parti Zamanı 2 »

Parti Zamanı 1

Kei_peyniri5_copy

Seneler ne çabuk geçiyor. Henüz 2005' e ait yapılmamış tonla niyet, istek ve varılmamış hedef varken hoop 2006 geldi. Şu hikayede anlatıldığı gibi ruhlarımız bedenlerimizin hızına yetişemiyor. Bu sene için en büyük dileğim zamanın ağır çekim ilerlemesi.

Yeni yıla evde düzenleyecekleri bir parti ile girmek isteyenler için her gün değişik bir çerez, çıtır, kıtır tarifi vermek niyetindeyim. Benden hindi tarifi beklentisi içinde olanlara 2007 de inşallah diyorum. Belki o zamana kadar bu işi öğrenebilirim. Ama isteriz de isteriz diyenler için Williams-Sonoma sitesinde bolca hindi tarifi var ve oradaki reçeteler hep iyi sonuç veren cinsinden olduğundan denenebilir. Hazırladığım parti mönüsünün çoğu o siteden adapte edildi. Tarifin orijinalinde baget ekmek kullanılıyor olsada ben tost ekmeği kullandım. Ekmeğin kalın kenarlarını kestim ve içini uzunlamasına ikiye böldüm (bir kısmını bir kapak yardımıyla yuvarlak kestim ve öyle kızarttım. Keyfiniz nasıl isterse yani...) Bir güzel tost makinasında kızartım. Bir kasede oda sıcaklığındaki keçi peynirini, bir miktar kremayı ve 1 adet ince doğranmış arpacık soğanı çatalla ezerek karıştırdım. Kızaran ekmeklerin üzerine sürüp, kırmızı biber taneleriyle süsledim. Bu kadar. Basit ve lezzetli. Dahası için yarın görüşürüz. 

Yorumlar

Yesil zeytinde yanilmamisim demek =)

Tesekkurler ayni dilekler icin Evcini(kendi adima) Hayatin iste oyle cok hizli akip gitigi bir an sen durdurmasini bileceksin, bunuda kisa sureli ufak tatillerle yada bir yilin butun yukunu omuzlarindan atabilecegin uzun bir tatille. O tatilde iste herseyi yavas cekim yasayip yuruyebilirsin hayatin diyer guzeliklerini yasiyarak =)

Italyan kiz arkadasida hic soyleme, kanayan yarama parmak basmis gibi olursun cunku hala uzulurum onun gibi birini kacirdigim icin ama hani derler ya birseyin degeri kaybedince anlasiliyor, ben buna inananlardanim. Keske kaybetmeden bazi seylerin degerlerini bile bilsek.

Neyse fazla dramatiklikten geri Italyan yemeklerine doneyim. Haklisin Italyan bayanlarin coguda Turk bayanlar gibi yemek yapmasini bildikleri gibi guzel yapmasinida beceriyolar.

Huylarida Turk bayanlarina cok benziyor ayrica =)

Sumeyye, o pizzanın nefis olduğunu verdiğin malzemelerden çıkarabiliyorum. Bu aralar inciri ve armutu bir çok reçetede, yemeklerin ve sandviçlerin içinde görüyorum. Henüz öyle bir karışım denemedim ama tarif ettiğin gibi bir pizzayla başlayabilirim. Sevgiler:)
Burcu, umarım bu tarifler işine yarar. Süpriz doğum günü partisi ha:) çok heyecanlı olacak.
Uykusuz, fotoğraftaki kırmızı biber tanesi oluyor:) Kara biberin kırmızı hali işte. Genellikle Adana bölgesinde yetişir, meyveye benzer. Çok lezzetlidir.
Aslıcım, yeşil zeytindir kendileri. Bodrum çizik zeytin adıyla Erzincan Mandıra'da satılıyor.
Cem, benzer dilekleri ben de herkes için diliyorum. Dolu dolu yaşayalım hayatı ama bu aralar sanki hızlı bir terene binmiş, içerden dışarının hızla geçen manzarasını seyredermiş gibi oluyor. Mümkünse yürümek istiyorum:)Verdiğin tarif mozarellalı ve fesleğenli de nefis olur. İtalyan kız arkadaşı eskitmeseymişsin keşke. Pek güzel yemekler yaparlar bu hanımlar ya da anneleri yapar.
Deniz, bak o da olur. Pek şık duruyorlar.
zeynep, öyle ama değil mi? ekmeğimin üzerine krem gibi sürüp, yavaş yavaş çiğniyorum. Son senelerde marketlerde de satılmaya başladı. Mutluyuz o yüzden.
Banu, sağol:)

süper

goruntusu kadar lezzetide mukemmel bana gore, keci peyniri inanilmaz guzel bir tat cunku benim icin.
Tesekkurler.

Sahaneymis bu, hele ki gecen gun kapari sanip yanlislikla aldigim biber tursularini kullanmak icin mukkemmel bi fikir. Ben bunlari Wasalara surerek yapayim, hem de daha citir, hafif, kolay olsun, hemi de zaten fil gibi yiyoruz yilbasinda, bu biraz kurtarsin.

Onlar bence yesil zeytin'e benziyor Asli.

Evcini hayatin cabuk gecmesinin nedeni senin hayatini dolu dolu yasamandan kaynaklaniyor, yoksa zamanin gecmesini beklesen o zaman bir turlu gecmek bilmez senin icin. Mesala oturursun evde birsey yapmadan dersin 2'i olsun oyle cikayim, saat 2 bir turlu olmaz senin icin. O yuzden umarim yeni yildada sen yine dolu dolu yasarsin hergununu ve diyer yillarada kalir yapacaklarin.

Bende Sumeyra gibi biber tanelerini nar sandim ilk resme baktigimda, dedim bu sefer Evcini bayagi degisik bir tad denemis keci peyniri ve narla =)

Bende sabah kahvaltilarinda ekmegi tost yapip, uzerine keci peyniri, en ustune domates ve onun uzerinede hafif zeytin yag gezdiriyorum, bunu benim eski italyan kiz arkadasim kucuk kanape gibi tost ekmeklerine yapiyordu garnitur olarak =) onunda yapimi kolay.

Evcini neredeyse her öğün peynir yiyen biri olarak tarif tam bana göre. Ama beyaz kasenin içindekileri çok merak ettim ! Nedir onlar?

Kırmızı biber tanesi diye birşey mi var ? :)

Ne diyebilirim ki, hızır gibi yetiştin, yılbaşından bir gün önce eşime kocaman bir sürpriz doğumgünü partisi organize ediyorum. Açık büfe planlıyorum ve bolca tarife ihtiyacım var. Bekliyorum:)

Heyyooo!
Yine ilk yorum benim:)Off super gorunuyor bunlar evcini!Saat burda gecenin biri,ne yapsak ki?Ekmek makinasinda da ekmegim piserken en iyisi sabahi beklemek.
Ekmegin uzerindeki kirmizi biberin rengine ve gorunusune hayran kaldim dogrusu...Ilk bakista nar tanelerine benziyorlar.Cok guzel gorunuyor.
Keci peyniri kaliteli olmazsa cok kokuyor.Ya benim burnum cok hassas ya da esim benim kadar iyi koku almiyor.Ama lezzetine diyecek yok!Amerikalilar salatalarda da kullaniyor.Bir kezde pizza sosunda denemistim.Soyle bir pizza dusununki; icinde karamelize edilmis sogan,armut ve findik olsun.Uzerinin sosunda da keci peyniri ve italyan sosu olsun ve degisik tatlardan hic hoslanmayan Sumeyye yarim pizzayi nefes almadan yesin:))
Ilginc ama tadi gercekten mukemmeldi.Bazen birbiriyle uyumsuz gorunen tatlar birlesince ortaya nefis seyler cikabiliyor.Sevgiler Evcini...

Siz de yorum yazın...

Yorumlar, moderatör tarafından kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.





    • ev cini


yüksek voltaj


  • Hey yabancı, fotoğrafları ve tarifleri alıp, kendin yapmış gibi yayınlamak düşüncesindeysen bir daha düşün derim. Kimse sana aferin demez. Daha kötüsü sonun böyle olur. Çarpılırsın... Ev Cini © 2004-2012 Her Hakkı Saklıdır.
Powered by TypePad