Başka Başka

Mutfaklardan taşan öyküler: Sevgili Tijen İnaltong'un İletişim Yayınları'ndan çıkan yeni, tazecik, çıtır kitabının adı bu. Bildiğimiz, kulağımızın bir yerlerden aşina olduğu veya bu kitap sayesinde tanıştığımız isimlerin, mutfak öyküleri ve yemek tarifleriyle dolu. Bir solukta bitirip, döne döne tekrar okunan kitaplardan. Devamı...

Alaçatı Sokakları : Alaçatı'nın dar, gölgeli sokakları; tazecik çiçeklerle süslü, mavi panjurlu taş evleri; lezzetli pastalarla, ekmeklerle dolu fırınları; şık kafeleri, restoranları, rüzgar değirmenleri, sörfçüleri... Orada dolaşmak ve  fotoğraf çekmek çok zevkli. Çektiğim fotoğraflardan örnekler için tıklamaya ne dersiniz... Devamı...

Meşhur Antakya Uzunçarşı Baharatçısı... Meşhur Antakya Uzunçarşı Baharatçısı'nın, Çetenli Köyü, Altınözü, Hatay'da üretilmiş yöresel ürünleri, Bilir Sokak'taki minik dükkanda satılmaya başladı. Daha yeni açılmasına rağmen şimdiden kendi özel müşterilerini oluşturan dükkanda, birgün önce bol miktarda bulunan ürün birgün sonra bitmiş oluyor ve yenisi gelene kadar beklemek gerekiyor. Devamı...

Yemek Kursu... Mutfak eşyalarımı ve bazı özel yiyecekleri aldığım bir mağaza var... gift&gourmet house.  Bu mağaza genellikle otellere ve restoranlara toptan tabak satan bir yer. Bir çok bilinen firmanın ürünleriyle beraber, kendi ürettikleri yemek takımları da var ve bu yüzden fiyatlar uygun. Devamı...

Alo, Naci neredesin?... Öğlen olmuş, iş güç koşturma derken acıktığını farketmişsin. Canın da ekmek arası Arnavut ciğeri çekiyor. Ama nereden bulacaksın şimdi ciğeri? Dur...dur...Hiiiiiç üzülme...hemen Arnavut ciğercisi Naci'yi ara...şıp diye, pardon vııınnn diye işyerinin önüne geliversin. Devamı...

Gayri ciddi Kuğulu Park gezisi... Gazetede okuduğum haber üzere soluğu Kuğulu Park'ta aldım. Habere göre hafta sonu kar geliyormuş...Durun yahu ne karı? ne tipisi? iyiydik böyle demeye kalmadan bugün hava yarı güneşli, yarı karanlık oldu ve soğudu. Öhü böhü yaparak parka gittim. Devamı...

Yufka nasıl mı yapılır? İşte böyle... Bu aralar esnafla muhabbet etme isteğim iyice artmış durumda. Bir bakıyorum ki, kasapla, tavukçuyla, manavla,  bakkalla  röportaj halindeyim. Adamlar, senelerdir sus pus gelip giden kızda ki bu çene hayra alamettir inşallah der gibi bana bakıyorlar. Devamı...

Alaçatı Pazarı : Alaçatı pazarı yörenin en ünlü pazarı. Cumartesi günleri kuruluyor ve yiyecek, tabak çanak, kıyafet dahil pek çok şey satılıyor. Pazarın üzerine konan tentelerden, şemsiyelerden sızan güneş ışığının yumuşak aydınlığında bütün sebzeler ve meyveler resim gibi duruyor. Devamı...

Ev Cini Çeşme'de : Uzun süredir hasret kaldığım tarzda bir tatil yapmak ne güzelmiş. Sırtımdan terler akana kadar çalıştıktan sonra tamam benden bu kadar deyip, bisiklete atladığım gibi sahile gitmek...Mavi yeşil, tertemiz kıyısında balıkların yüzdüğü denizde serinlemek; gölgede kurumak, güneşlenmemek; Devamı...